Cookies

Esse post dedico à Luly, que melhorou nossa manhã de segunda feira com os melhores cookies do mundo :)

Ingredientes

8 colheres de sopa de gordura vegetal

2 ovos

1 xic de açúcar mascavo

1 xic de açúcar refinado

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

4 xic de farinha de trigo

2 tabletes de chocolate meio-amargo (ou ao leite - ou um tablete de cada) picado

Se você gostar de nozes, pode adicioná-las junto com o chocolate

Modo de preparo

Misturar os ovos, a gordura, e os açucares na batedeira. Adicione os outros ingredientes e misture tudo com uma colher de pau. O chocolate fica por último. Numa forma untada, faça bolinhas pequenas com a massa e deixe assar por 8 minutos, mais ou menos. Você vai tirar os cookies do forno enquanto eles estiverem um pouco crus por dentro - assim, eles ficam bem macios e não ficam queimados embaixo. Enquanto espera, pode raspar o recipiente da massa :)